|
|
Kruimelvlaai Of
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 250 gr bloem
- 15 gr gist
- 15 gr suiker
- 1 dl melk
- 75 gr zachte boter
- 5 gr zout
- 4 el abrikozenjam
Voor de kruimels:
- 60 gr boter
- 60 gr boter
- 100 gr bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de gist en suiker door de lauwe melk en laat dit mengsel 10 minuten rusten.Maak een kuiltje in de bloem en schenkhierin het gistmengsel met wat zout.Kneed een soepel deeg en voeg als laatste de zachte boter toe.Laat de deegbal in een afgedekte kom 1 uur rijzen.Kneed het nogmaals goed door en rol het uit tot een dunne lap.Bekleed hiermee een ingevette vlaaivorm.Strijk een laagje jam over de deegbodem.Meng de overige ingredienten tot rulle kruimels en strooi deze over de jam.Bak de kruimelvlaai 20 a 30 minuten in een voorverwarmde oven van 225 graden.
|
|
|